无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。下面提拉米苏设备厂家简单介绍一下提拉米苏的传统配方。

提拉米苏的传统配方有马斯卡彭、手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。

特别注意的五个方面：1.容器及工具要干净，即无多余的油和水。2.放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。3.要注意加材料时的顺序。4.最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行，或者要吸水好的蛋糕。5.若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。

想轻松做出提拉米苏的顶级口味，最幸运的事，提拉米苏设备的出现。因为这款热门甜点，那些曾经高高在上无法复制的顶级口味，真真正正的进入了寻常百姓家里。提拉米苏的配方非常的多，只要原料准备齐全，用我公司提拉米苏生产设备做出来的口感是非常好的。浙江健发食品机械有限公司2017年最新研发的提拉米苏生产线横空出世，已经批量量产，需要了解提拉米苏怎么做的小伙伴有福了。

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